วันที่ 14 พฤษภาคม 2568 กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดพะเยา ร่วมกับสำนักงานปศุสัตว์อำเภอดอกคำใต้ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ จัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร “การแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม” โครงการส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ภายใต้โครงการระบบส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ ปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ณ สหกรณ์โคขุนดอกคำใต้ จำกัด ตำบลบ้านถ้ำ อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา โดยมีนายสัตวแพทย์กฤษณิ์ พิมพ์งาม ปศุสัตว์จังหวัดพะเยา เป็นประธานเปิดการฝึกอบรม เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้เรื่องหลักการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เบื้องต้น สุขลักษณะที่ดีในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ และฝึกทักษะด้านการแปรรูปเชิงปฏิบัติการให้กับสมาชิกเครือข่ายสหกรณ์โคขุนดอกคำใต้ จำนวน 20 ราย รวมระยะเวลา 2 วัน ระหว่างวันที่ 14-15 พฤษภาคม 2568 โดยในวันแรกได้ฝึกปฏิบัติการทำผลิตภัณฑ์เนื้อแดดเดียว และไส้กรอกอีสานเนื้อ โดยผู้เข้าฝึกอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้ไปฝึกปฏิบัติและปรับปรุงสูตรให้เหมาะสม เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลิตภัณฑ์ จำหน่ายสร้างรายได้เพิ่มต่อไป
กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ : รายงาน
#ครอบครัวปศุสัตว์ ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง